出前業界における
生分解性包装の
サービス設計最適化

ステークホルダーの価値交換設計

出前APPが工場と直接提携し、大量発注によるコスト削減を実現。飲食店には環境保護認証と集客支援を提供し、消費者にはポイント還元と環境保護活動への参加を促す。各ステークホルダーが「得をする」構造を設計した。

ステークホルダーマップ：工場・出前APP・飲食店・消費者・配達員の利害関係と価値交換

サーキュラーエコノミーモデル

わら繊維を原料とする生分解性容器は、1ヶ月で完全分解される。廃棄された容器が自然に還り、再び原料となる循環型プロセスにより、従来の「使い捨て→埋立」という一方通行のモデルを根本から転換した。

サーキュラーエコノミーモデル：原料調達から廃棄・回収までの循環型プロセス

三者のアクションフロー

ユーザー側：エコ容器を選択→活動参加→報酬獲得→意識向上。飲食店側：環境保護活動参加→エコ容器購入→ポイント獲得→認証取得。工場側：わら回収→技術開発→品質審査→量産→キャンペーン。三者それぞれのプロセスが連動して初めて、持続可能なエコシステムが成立する。

三者のサービスプロセス：ユーザー・飲食店・工場それぞれの行動フロー

サービスブループリント

サービス全体の設計を、フロントステージ（物理的接触・人的接触）とバックステージ（バックステージ行動・サポートシステム）に分解し、各タッチポイントにおける最適な体験を設計した。

サービスブループリント：フロントステージとバックステージの全体設計